四川茶博會9月1-4日相約共品
——黑茶鼻祖“咸陽茯茶”
當(dāng)前，成都疫情防控形勢趨于穩(wěn)定，成都高新區(qū)新冠肺炎疫情防控指揮部已發(fā)布通告，明確可有序舉辦各類會議、展覽、論壇等活動。疫情要防住、經(jīng)濟(jì)要穩(wěn)住、發(fā)展要安全。
為充分發(fā)揮消費(fèi)對茶經(jīng)濟(jì)循環(huán)的牽引帶動作用，有效整合茶行業(yè)國內(nèi)外產(chǎn)業(yè)鏈的優(yōu)質(zhì)資源及配套服務(wù)，從茶城、茶館、會所、茶葉店、新型飲品店、酒店商超、食品行業(yè)、禮品市場、跨境電商等多渠道開拓有效客商，全面升級茶產(chǎn)業(yè)營銷采購平臺，由四川五部門支持舉辦的第11屆四川國際茶業(yè)博覽會將于2022年9月1日-4日在成都世紀(jì)城國際會展中心舉辦。
本屆展會規(guī)模7萬平米，預(yù)計(jì)將有近兩千展商到會，匯聚六大茶類、八大名窯，展出萬種茶產(chǎn)品、茶器具、紫砂、陶瓷、工藝品等，億萬茶商機(jī)，引萬客云集。
因?yàn)檐虿?，陜西咸陽曾?jīng)是中國最大的茶葉加工地和集散地，是600多年里茯茶唯一的生產(chǎn)地。在絲綢之路上，陜西商幫因咸陽茯茶而興，成就華夏第一商幫。
2100多年前
西漢張騫出使西域
張騫出使西域，開啟了一條橫貫歐亞大陸的貿(mào)易通道，被稱為“絲綢之路”。它東起長安(今陜西境內(nèi))，跨越隴山山脈，穿過河西走廊，一直向西通過西亞，最終到達(dá)歐洲和非洲，綿延七千余公里。
陜西是古絲綢之路的起點(diǎn)，也是中國歷史上第一條茶馬古道的起點(diǎn)，在這兩條古道上運(yùn)送的主要商品之一便是茶葉，而咸陽茯茶更堪稱茶馬古道上的核心商品。從漢代起，陜西關(guān)中地區(qū)的咸陽就是川茶、湖茶銷往西北牧區(qū)及絲綢之路上的茶葉集散地和中轉(zhuǎn)站。北宋年間，機(jī)緣巧合，運(yùn)輸途中意外發(fā)酵，普通散裝茶經(jīng)發(fā)酵加工后制成的茯茶在咸陽問世。
1368年
人類歷史上第一塊磚型的茯茶誕生
隨著咸陽茯茶銷量的不斷增加，為了解決茶葉西去運(yùn)輸問題，茶商設(shè)法改進(jìn)茶葉包裝，壓縮茶葉體積，開始制作手筑磚茶，大約在明洪武元年(1368年)，誕生了人類歷史上第一塊磚型的茯茶。
發(fā)酵后的茯茶里產(chǎn)生一種金色的菌絲，被人們稱之為“金花”，極大地提高了原黑毛茶的品質(zhì)，因其效用類似土茯苓，所以稱之為茯茶。獨(dú)特的保健功效讓茯茶在西北地區(qū)廣受歡迎，“寧可三日無糧，不可一日無茶”的生活習(xí)慣一直延續(xù)至今，被稱為生命之源?，F(xiàn)在西藏拉薩市大昭寺內(nèi)，釋迦牟尼等身金像前還供奉有一塊早年間生產(chǎn)的咸陽茯磚茶。
明清、民國時(shí)期
茯茶遠(yuǎn)銷曾一舉奠定華夏第一商幫地位
“茯磚古茶，秦人創(chuàng)制。金花璀璨，香韻天成?！避虿枰蚓?、奧妙、復(fù)雜的加工工藝和神奇的筑制技藝被譽(yù)為“絲綢之路上的神秘之茶”，被尊為“中華黑茶鼻祖”，隨著絲路駝隊(duì)的足跡，茯茶醇厚綿長的香氣一路向西、綿延不絕。到明清、民國時(shí)期，茯茶已遠(yuǎn)銷西域、俄國、波斯等40多個(gè)國家，成為絲綢之路外貿(mào)三大商品之一。在古絲綢之路上，茯茶依托于陜西絲綢之路起點(diǎn)的身份而千里留香，自身也源源不斷地為絲綢之路注入勃勃生機(jī)，陜西商幫正是因?yàn)檐虿璧倪h(yuǎn)銷曾一舉奠定了華夏第一商幫的地位。
在四川甘孜藏族自治州首府康定有一條陜西街，就是當(dāng)年陜商開拓西南藏區(qū)商貿(mào)市場留下的遺跡，而茶號陜商居其大半。到了清中至民國時(shí)期，僅咸陽一地，就有天泰通、裕興重等86家茶商，最盛時(shí)，咸陽在西南各省及川地商人就有萬余名之多。
漫長的600多年
以茶易馬、固邊安軍的重要戰(zhàn)略物資
在漫長的600多年時(shí)間里，茯磚茶漸漸成為以茶易馬、固邊安軍的重要戰(zhàn)略物資，購銷受到官府的嚴(yán)格管控，又被稱為“官茶”、“府茶”。《陜西通志》上所言：“睦鄰不以金樽，控馭不以師旅，以市微物，寄疆場之大權(quán)，惟其茶乎?”體現(xiàn)了茯茶不僅擁有巨大的商品價(jià)值，更是成為國家維護(hù)邊疆穩(wěn)定的重要戰(zhàn)略物資，受到官府嚴(yán)格把控，故茯茶亦稱為“官茶”。從宋朝時(shí)便專門設(shè)立有茶馬司，負(fù)責(zé)以茶易馬，與邊民進(jìn)行“茶馬交易”，達(dá)到互惠互利，增加邊民收入，借以維護(hù)邊境安寧，為團(tuán)結(jié)西北地區(qū)少數(shù)民族，促進(jìn)各民族之間的交流、融合起到了重大作用。
今天
咸陽茯茶產(chǎn)業(yè)振興，再創(chuàng)輝煌
新中國成立后，通過公私合營，相繼成立了涇陽人民茯茶廠、咸陽人民茯茶廠，加工生產(chǎn)“人民牌”茯茶。50年代，國家為“多快好省”的發(fā)展，把茯磚茶加工制作轉(zhuǎn)移到了湖南安化。
進(jìn)入2000年代，咸陽市恢復(fù)發(fā)掘了茯茶的傳統(tǒng)筑制技藝，恢復(fù)啟動“茯茶”產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目，并鼎力將其打造成地方經(jīng)濟(jì)的支柱產(chǎn)業(yè)。“茯磚茶制作技藝”也因此被列入了“陜西省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄”。
近年來，咸陽茯茶越做越大，越做越強(qiáng)。得益于獨(dú)特的涇渭水質(zhì)氣候環(huán)境，輔以匠心獨(dú)具的筑茶工藝，形成了咸陽茯茶獨(dú)特的“發(fā)花”工藝，并以其“紅、濃、醇、香”的特質(zhì)而飲譽(yù)天下，因其具有降血脂、降血糖、減肥、降尿酸、調(diào)理腸胃、調(diào)節(jié)免疫等獨(dú)有的養(yǎng)生功效，深受廣大茶友喜愛，被譽(yù)為“神秘之茶”“生命之茶”“健康之茶”。
部分參展茯茶品牌
本次咸陽茯茶抱團(tuán)入川，將帶來涇渭、秦御、仙喜、涇水緣、牛金花、福興堂、涇芳、鼎芝盛、秦商、右任故里、裕興重等知名茯茶品牌，歡迎廣大茶友、茶商屆時(shí)前往7號館-T704展位，品中華黑茶鼻祖——咸陽茯茶。
來源：茶旅世界
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